Deux Frères

Zurich - Suisse

 

Aux portes de Zurich, loin de l’agitation de la grande ville, se trouve la vieille fermede la famille Grundböck. C’est là que les deux frères Gian et Florian ont grandi, là aussi qu’est né le gin Deux Frères.

Dès leur plus jeune âge, les deux frères ont été unis parla passion de créer du nouveau et de révolutionner l’existant. C’est ainsi qu’est né leur premier projet commun, auquel chacun a pu apporter ses compétences : le technicien en production alimentaire, spécialiste de la formulation et des bricolages dans le laboratoire maison, c’est Florian. Gian, ancien handballeur professionnel et diplômé en économie, s’occupe des aspects administratifs.

« Ce que nous voulons, c’est parler à tous les sens », explique Gian Grundböck. Voilà pourquoi Deux Frères ne compte pas seulement sur la magie de ses changements de couleur pour séduire, mais aussi sur la qualité de ses ingrédients.  

Toute la famille est venue aider les deux frères à réaliser leur projet. Trois ans plus tard, la Deux Frères Sàrl a franchi une nouvelle étape importante : à force de grandir, il a fallu quitter la ferme natale et s’installer dans une jolie zone industrielle dans la banlieue de Zurich.

Zwei Brüde Gin

Du gin fait maison 

Zurich - Suisse

C’est dans le laboratoire d’une ferme zurichoise, un lieu calme et secret loin des grandes distilleries, qu’est née la première recette du Deux Frères L1000T1. À l’époque, nous travaillions encore par charges de 2,5 l, dans une installation de distillation faite maison à partir d’éléments en verre. Ce premier gin se composait de 11 extraits végétaux et avait un arôme affirmé mais délicat d’agrumes.

Après maintes autres distillations et adaptations de la recette, un an et demi plus tard, nous avons fini par trouver LA recette aux 25 plantes, avec l’aide de nos maîtres distillateurs. Née au Tyrol, cette recette confère aujourd’hui au gin Deux Frères son goût typique et sa couleur bleue.

 

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Gin mit Rotationsverdampfer
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Origine

Austriche / Suisse

Le gin Deux Frères a été élaboré par deux frères suisses mais il est distillé en Autriche, dans la belle région du Tyrol. C’est une vieille distillerie, riche de 400 ans d’expérience et de traditions et connue pour ses eaux-de-vie nobles, qui assure la production. Le savoir-faire de nos maîtres distillateurs tyroliens et leurs alambics en cuivre sont déterminants pour obtenir les arômes complexes de notre gin.

Il est acheminé jusqu’à Zurich avec d’infinies précautions, dans des fûts d’acier chromé, pour être additionné de fleurs cueillies à la main et soumis à une dernière macération à basse température. Le gin est ensuite mis en bouteille et étiqueté à la main, avec soin et amour. 

Deux Frères Gin Produktion
Deux Frères Gin Botanicals